Manager Restaurant Rapide

Descriptif de l'entreprise: 

Pour notre client acteur incontournable de la restauration rapide, nous recherchons des Managers et Assistants Managers pour ses restaurants du 93, 95 et Paris.
 

Descriptif poste: 

Le rôle du Manager est rôle de leader opérationnel et de « Chef d’orchestre ». La culture anglo-saxonne du groupe en terme de management, ouvre des perspectives d’évolution très importantes. 

Missions principales: 
  • Garantie de la qualité de fonctionnement du magasin dans le respect des normes de qualité et d’hygiène du Groupe
  • Optimisation : temps de fabrication et de livraison, dans le but d’avoir les meilleurs temps de service de la restauration livrée
  • Gestion des matières premières (Prévisions de commande, Analyse des inventaires) dans le respect des standards et des règles d’Hygiène (Conditionnement, Rotation, DLC)
  • Animation de l’équipe en stimulant la motivation et fixant des objectifs de résultat à atteindre
  • Anticipation des besoins en personnel (préparation des plannings dans le respect de la législation) et réalisation des recrutements nécessaires
  • Détection des besoins de formation de l’équipe
  • Suivi de l’activité (Gestion des ratios et de la productivité) et remontée d’information au Superviseur des points d’amélioration

Compétences souhaités: 

Expérience du management en restauration
Autonomie, Dynamisme, Rigueur et surout Intégrité
Talents pour le management 

Type d'emploi: 

  • CDI

Salaire: 

  • 26000 à 30000 euros brut annuel